Ventricina molisana : 3 modi per usarla in cucina Come scusa? Non conosci la Ventricina Molisana ?? Niente panico, mettiti comodo, pensiamo noi a te. La Ventricina è uno dei salumi più antichi della tradizione norcina italiana e, in particolare, della regione del Molise, in cui, la versione più nota e apprezzata della Ventricina è senza dubbio quella di Montenero […]